Vajíčková pomazánka patrí medzi obľúbené pochúťky, ktoré skvele doplnia každé chlebíky, rožky alebo aj len tak s čerstvou zeleninou. Je jednoduchá na prípravu, chutná a veľmi výživná. Pozrime sa, ako si ju pripraviť doma.
Ingrediencie
- 4 varené vajcia
- 100 g majonézy (môžete použiť aj jogurt na ľahšiu verziu)
- 1 malá cibuľa (alebo jarná cibuľka)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvé bylinky (kôpor, petržlen) na ozdobenie (voliteľné)
Postup
- Varenie vajec: Uvarte vajcia natvrdo. Vložte ich do studenej vody, priveďte k varu a varte 10–12 minút. Po uvarení ich prepláchnite studenou vodou a nechajte vychladnúť.
- Príprava zložiek: Vychladnuté vajcia olúpte a nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu nasekajte na jemno.
- Mixovanie: V miske zmiešajte vajcia, cibuľu a majonézu. Dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili. Ak máte radi jemnejšiu pomazánku, môžete zmes rozmixovať do hladka.
- Dochutenie: Pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti. Môžete tiež pridať trochu citrónovej šťavy na osvieženie chuti.
- Servírovanie: Vajíčkovú pomazánku podávajte na čerstvom chlebe, pečive alebo s nakrájanou zeleninou. Ozdobte čerstvými bylinkami pre lepší vzhľad.
Tipy a variácie
- Pridajte ďalšie ingrediencie: Môžete experimentovať a pridať nakrájanú papriku, kyslé uhorky alebo olivy pre zaujímavejšiu chuť.
- Pikantná verzia: Ak máte radi pikantné jedlá, skúste pridať trochu horčice alebo chilli prášku.
- Bez majonézy: Pre ľahšiu verziu môžete nahradiť majonézu gréckym jogurtom, čo dodá pomazánke krémovú konzistenciu.
Vajíčková pomazánka a jej výhody
Vajíčková pomazánka nie je len chutná, ale aj veľmi výživná. Tu sú niektoré z jej hlavných výhod:
Bohatá na bielkoviny: Vajíčka sú vynikajúcim zdrojom kvalitných bielkovín, ktoré sú dôležité pre budovanie svalov a regeneráciu tkanív. Vitamíny a minerály: Vajíčka obsahujú množstvo vitamínov (napr. B12, D) a minerálov (napr. selén, cholín), ktoré podporujú imunitu, zdravie kostí a funkciu mozgu. Rýchla a jednoduchá príprava: Vajíčková pomazánka sa pripravuje rýchlo a nevyžaduje zložitý proces varenia. Ideálna na rýchle občerstvenie alebo jednoduchý obed. Zásobník energie: Vďaka kombinácii bielkovín a zdravých tukov poskytuje vajíčková pomazánka dlhodobú energiu, čo je ideálne pre aktívne dni.
Záver
Vajíčková pomazánka je skvelým spôsobom, ako si pripraviť rýchly a chutný snack alebo ľahký obed. Vďaka svojej variabilite si každý môže prispôsobiť recept podľa vlastných preferencií. Vyskúšajte ju a uvidíte, ako rýchlo sa stane vašou obľúbenou pochúťkou!